Pour ma santé, je préfère mettre en avant la cuisine faite maison. D'abord, je préfère de loin connaitre tous les ingrédients qui constituent mon plat. De plus, les plats faits maison sont toujours succulents. Aujourd'hui, je vais partager une recette simple de yaourt au chocolat à la yaourtière. C'est une recette simple et rapide à préparer. Pour ce faire, j'ai recours à la fameuse yaourtière pour préparer ce délicieux dessert.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce dessert fait maison, il me faut quelques ingrédients. Pour cela, je prends 1 L de lait entier ou demi-écrémé. J'ai également besoin de 200 g de chocolat, Milka par exemple ainsi que 7 cuillères à café de sucre en poudre. Et pour terminer, j'utilise un yaourt nature au choix en guise de ferment. La première étape de la préparation consiste à casser le chocolat en morceau. Je le place ensuite dans une petite casserole et le mélange avec le lait. Je fais chauffer le tout à feu très doux. Attention, il ne faut jamais laisser bouillir. Au cours de la cuisson, je remue délicatement la solution afin que les deux ingrédients puissent très bien se mélanger.
Préparation proprement dite du yaourt au chocolat
Une fois que le chocolat a bien fondu dans le lait, j'incorpore le sucre. Je laisse toujours la casserole sur le feu et je remue un peu pour bien sucrer. Une fois bien mélangé, je retire la casserole du feu et je laisse la solution se refroidir. Lorsque c'est fait, c'est à ce moment que j'ajoute le yaourt puis je fouette bien le tout. Il est également possible de mixer le tout afin d'obtenir un mélange bien homogène. Je répartis la solution dans des pots de yaourt et je les passe à la yaourtière pour 8 h de temps.
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