Dégustation du thé noir et boutons de rose d'Aromandise

Vous le savez peut-être j'aime beaucoup le thé noir à la rose. Du coup, quand je me suis rendue au magasin bio à côté de chez moi, j'ai fait le tour du rayon thés et infusions et j'ai trouvé ce thé qui m'avait l'air pas mal.

Je ne connaissais pas la marque Aromandise par contre, alors je suis allé faire un petit tour sur leur site internet : le catalogue est assez large, du thé, du café, des huiles essentielles, de l'encens… Cette entreprise montpelliéraine propose d'acheter directement sur le site internet. Mais il est tout aussi possible d'acheter directement en magasin bio, je pense que vous pourrez trouver une partie de leur gamme en boutique. Attention par contre, le thé que j'ai acheté était beaucoup moins cher que sur le site internet (je l'ai payé 5,99 €, contre 6,90 € sur le site).

J'ai beaucoup aimé le packaging, très moderne, ainsi que les arguments qui s'y trouvaient : des produits bios en relation durable avec des exploitations agricoles, des produits récoltés à maturité, des procédés manuels… Ce qui m'a convaincu, c'est les ingrédients : du thé noir de Darjeeling et des roses de Damas. Lorsque j'ai ouvert le paquet pour voir comment était présenté le thé, j'ai vu que le thé et les fleurs de rose étaient dans deux sachets séparés. J'ai beaucoup apprécie le fait qu'il y ait beaucoup de roses.

Je trouve original et ludique le compartiment en deux sachets. Ce que je déplore du coup, c'est que les arômes ne sont pas assez développés…

J'ai donc défait les deux sachets, et j'ai ainsi pu apprécier d'un côté les odeurs du thé, et de l'autre celles de la rose. Le thé n'était pas très fort, malheureusement.

J'ai suivi les consignes d'infusion sur l'emballage, 5 minutes à 100°C avec ma machine à thé. On remarque une très belle couleur ambrée, limpide. Un bon point de ce côté-là.

Du côté de la dégustation, le goût est très fleuri, végétal. Malheureusement, je n'ai pas vraiment senti le goût de rose… Mais le lendemain, j'en ai refait et le goût était un peu plus présent, notamment en fin de bouche. Du coup, je vous conseille de laisser le mélange quelques jours avant de l'infuser, afin que la rose développe bien ses arômes avec le thé.

Je reproche cependant à ce thé d'être trop amer, un peu astringent. Alors, lorsque j'en ai rebu le lendemain, j'ai laissé infuser mon thé moins longtemps (3/4 minutes) : il était beaucoup moins amer.

J'ai tout de même une légère préférence pour le thé noir à la rose de Thés-quoi?, qui était plus prononcé en goût et moins amer. Mais ce thé est tout de même une très belle découverte. Ce que je lui reproche malgré tout, c'est la quantité de thé dans la boîte : seulement 52 g, et ça part très vite…