Étant passionnée de cuisines faites maison, je réalise souvent des crêpes pour toute la famille. Pour réussir parfaitement mes crêpes, je dois avoir une pâte avec des ingrédients proportionnels. De plus, il est important pour moi, d'avoir une bonne poêle. Pour cela, il est nécessaire de choisir avec attention la poêle à crêpe. Plusieurs modèles sont déjà disponibles sur le marché. Aujourd'hui, les poêles à crêpes existent en différents types de revêtements et matériaux : inox, fonte, aluminium, etc. Mais quels sont les critères à tenir en compte pour trouver la meilleure poêle ?
Les poêles en inox ou acier inoxydable, les plus résistants
Pour concevoir mes crêpes, je préfère une poêle puissante et solide. Les poêles en inox ou en acier inoxydable sont les plus résistants sur le marché. Ces matières, mélangées à de l'aluminium, permettent une répartition homogène de la chaleur. Les crêpes seront cuites sur toute la surface très rapidement. Nombreux sont les modèles de poêles en inox ou en acier inoxydable qu'on peut rencontrer sur le marché de l'électroménager. De plus, l'inox permet de garder les nutriments nécessaires pour le bon développement des nutriments présents dans chaque type d'aliments. Mais encore, la pâte garde toute sa saveur.
La poêle en fonte ou en aluminium pour une crêpe moelleuse
Je préfère ce type de poêle lorsque je souhaite obtenir une pâte à crêpe bien moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. En effet, la poêle en fonte diffuse lentement la chaleur de façon homogène. Avec ce type de poêle, je peux toujours avoir une crêpe bien chaude, même plusieurs minutes après que j'ai éteint le feu. Le seul inconvénient de ce modèle de poêle est le fait qu'elle soit un peu lourde. Son plus grand atout réside dans sa robustesse. C'est une poêle à crêpe qui peut se transmettre de génération en génération. La poêle en aluminium permet une montée rapide de la chaleur. Les vitamines ne disparaissent pas et la cuisson se fait toujours d'une manière homogène.
La poêle en céramique, la tendance de l'année
Aujourd'hui, les ustensiles de cuisine en céramique prennent une place importante dans un grand nombre de ménages. Ce qui me plait le plus dans ce type de poêle à crêpe est qu'elle ne contient aucun agent toxique. En plus, elle a la capacité de chauffer rapidement. Utiliser le poêle permet ainsi une économie en énergie. La poêle en céramique est également très durable et très résistante. Elle est également très facile à entretenir. Un simple coup de chiffon permet déjà de la nettoyer.
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