Aujourd'hui on va s'attaquer à la cuisine pour bébé en vous proposant 3 recettes simples et rapides. Dans un précédent article j'abordais avec vous l'utilité du cuiseur mixeur pour bébé dans la diversification alimentaire de votre enfant alors j'ai décidé d'utiliser cet appareil pour cuisiner. Vous pouvez utiliser le modèle que vous voulez, cela peut être un Babycook, un Babymoov, une autre marque concurrente ou même simplement un mixeur classique. Le tout est de bien mixer les aliments et de pouvoir les cuire à la vapeur lorsque c'est nécessaire. Alors vous êtes prêt ? C'est parti !!!
Purée de tapioca
Ingrédients
- 25 cl de lait
- 4 ou 5 cuil. à soupe de semoule de Tapioca (type "Floraline" au rayon farines)
- 1 pincée de fromage râpé
- 1 pincée de sel
- 1 noisette de beurre
Préparation
- Portez le lait à ébullition. Incorporez-y la semoule en pluie tout en fouettant énergiquement (sinon elle colle et fait des pâtés).
- Laissez cuire à feu doux pendant 4 ou 5 minutes sans cesser de fouetter.
- Arrêtez le feu, ajoutez le sel, le beurre et le fromage. Laissez refroidir 2 minutes dans une assiette car c'est très chaud.
- Si vous trouvez que c'est trop pâteux, rajoutez 2 cuil. à soupe de lait froid et fouettez le tout.
- Vous pouvez servir.
Crème de maïs
Ingrédients
- 1 petite boîte de grains de maïs doux
- 25 cl de lait 1/2 écrémé
- 1 petite pincée de noix de muscade en poudre
- 1 noisette de beurre
Préparation
- Rincez bien à l'eau les grains de maïs. Faites bouillir le lait.
- Passez-les au mixeur, en ajoutant petit à petit le lait, jusqu'à obtenir une crème bien onctueuse.
- Faites chauffer le tout dans une casserole, à feu doux, puis ajoutez la poudre de muscade et le beurre.
- Servez.
Vous voyez, cuisiner pour son bébé n'a rien de sorcier. Certes, ce n'est pas de la grande gastronomie mais il est important de faire découvrir de nouvelles saveurs à votre enfant dès son plus jeune âge. Cela participe à sa diversification alimentaire et au fond, personne ne vous empêche de manger les mêmes plats que lui ;) Si vous avez aimé ces 2 recettes, que vous souhaitez d'autres sources d'inspiration pour votre bébé, merci de me laisser un commentaire ci-dessous :)
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